数控切割时指采用数控机床对汽轮机沙盘模型材料作加工，又称为CAM。常用数控机床主要有数控机械切割机和数控激光切割机两种。
 操作前要采用专业绘图软件，在计算机上绘制出汽轮机沙盘模型切割线型图，图形尺度须精确，端正位置。其后将汽轮机沙盘模型图形文件传输给数控机床，并选配适当的刀具，由机床设备自动完成切割工作。在切割过程中无须人工做任何辅助操作，使用起来安全可靠，效率很高。此外，激光切割机还能对有机玻璃型材作镂空雕刻，唯美、逼真的加工效果令人叹为观止。
 常规CAM软件种类繁多，每种普通数控切割机都会制定专用汽轮机沙盘模型的控制软件，但是每种软件都有自身的特点，最好能交叉使用。首先，在界面提供的绘图区绘制出设计图形，也可以采用AutoCAD绘制后存储为dxf格式在制定的CAM软件中打开，将全部线条优化后作选择状。其后，设定切割类型并选择刀具名称，将一系列参数设定完成后储存为带切割文件，并将文件发送给数控机床。最后，将被加工型材安装到机床上。最后，将被加工型材安装到机床上，街道指令的数控切割机就会自动工作，直到加工完毕。
 CAM软件的操作比较简单，操作原理和AutoCAD输出打印图纸类似，关键在于图形的优化，所有线条都要连接在一起，不能断开，否则汽轮机沙盘模型内部细节形态就无法完整切割。